國慶佳節將至，為保障節日期間廣大群眾的飲食安全和身體健康，營造歡樂、祥和、平安的節日氛圍，陽宗鎮人民政府高度重視，提前部署，周密安排，以肉制品銷售為重點監管領域，全力開展食品安全專項守護行動。

本次守護行動堅持“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的原則，圍繞肉制品從“市場準入”到“餐桌消費”的全鏈條，實施了一系列有力措施。

一、嚴格源頭管控，把好市場準入關。 鎮市場監督管理所聯合農業服務中心，對轄區內所有肉制品供應商、屠宰點進行拉網式排查。重點核查生豬、牛羊等畜禽的動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證（“兩證”）是否齊全有效，嚴禁無合法來源、未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的肉品流入市場。加強對供應商索證索票制度落實情況的檢查，確保肉制品源頭可追溯。

二、強化過程監管，規范銷售行為。 執法人員深入農貿市場、超市、生鮮店、肉類專營店以及節前臨時設立的食品攤點，進行高頻次巡查。檢查內容涵蓋經營場所環境衛生、從業人員健康證明、冷藏冷凍設施運行狀況、肉品儲存條件是否符合要求。嚴厲打擊銷售腐敗變質、感官性狀異常、超過保質期肉制品的行為，以及以次充好、摻雜使假等違法行為。要求所有銷售單位必須在醒目位置公示肉品產地、檢疫信息及價格，做到明碼標價、誠信經營。

三、加大抽檢力度，提升風險預警能力。 針對節日期間消費量大的熱鮮肉、冷凍肉、腌臘肉制品等，鎮食安辦有計劃地增加了監督抽檢批次和頻次。重點檢測獸藥殘留（如“瘦肉精”）、微生物污染、食品添加劑濫用等指標。對抽檢發現的不合格產品，立即依法采取下架、封存、召回、銷毀等措施，并追查源頭，依法處置相關責任人，及時消除安全隱患。

四、壓實主體責任，推動社會共治。 通過召開經營者約談會、發放告知書、簽訂承諾書等形式，明確并壓實肉制品銷售單位作為食品安全第一責任人的法定義務。督促其建立健全進貨查驗、臺賬記錄、不合格品處理等內部管理制度。暢通“12315”投訴舉報渠道，鼓勵消費者和社會各界積極參與監督，形成政府監管、企業自律、公眾參與的食品安全社會共治格局。

五、加強宣傳教育，引導理性消費。 利用鎮村宣傳欄、電子顯示屏、微信公眾號等平臺，廣泛宣傳肉制品選購常識、儲存要點及食品安全法律法規。發布消費提示，引導群眾到證照齊全、管理規范的場所購買肉制品，注意查看相關證明，并保留購物憑證，提升自我保護意識和能力。

目前，陽宗鎮的國慶節前食品安全專項檢查正在有序進行中。下一步，該鎮將持續保持高壓態勢，加強節日期間應急值守和巡查檢查，確保監管不留死角、不留盲區，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”，讓全鎮人民度過一個安心、舒心的國慶假期。